キッチンにはさまざまなレイアウトがあり、それぞれにメリットデメリットがあります。
キッチンの改修をお考えの方は下記を参考にしてみてください。
1列型
主要機器（冷蔵庫、シンク、加熱調理機器）を１列に配置したもので、最も多く採用されています。
調理導線が横歩きの直線のため、長さ3600mmが限度とされています。
2列型
主要機器を2列に配列したもので、オープンキッチンでは対面型に配置することも多く、クローズドキッチンでは狭い空間でもワークトップの幅を得られ収納も充実しやすいです。
2列の間隔を十分とらないと（900mm以上、理想的には1200mm）作業がしにくくなってしまうので注意が必要です。
L字型
主要機器をL型に配列したもので、ゆとりあるオープンキッチンでダイニングテーブルを囲むプランや車いす使用にも向いています。
U字型
主要機器をU型に配置したもので、ワークトップや収納が十分にとれ、充実したキッチンとなります。
1型やL型と比較して作業導線を短くできます。
複数での作業を考えると作業スペースの奥行きは1200mm程度は欲しいです。
ペニンシュラ型
ペニンシュラは半島の意味です。
ワークトップの一部を壁から突き出して配置したもので、2列型やL字型、U字型のオープンキッチンを対面型とする場合に多く採用されています。
アイランド型
ワークトップの一部を島のように壁から切り離して配置したもので、アイランド部にシンクまたは加熱調理機器を設置したり、ワークトップを食卓兼用としたり、さまざまな特徴ある提案がなされています。
ウォール型
ワークトップを壁に沿って配置した最も一般的なプランで、配管の取り出しや排気に有利です。
